一ノ蔵 特別純米原酒 3.11未来へつなぐバトンを実際に味わった人のネット上の感想からお酒の特徴をまとめました。
このお酒の美味しさは、しっかりとした米の旨味と、強めのキレを持つドライな辛口のコントラストにあると言えそうです。 香りは「控えめ」ながらも、蔵の華のもつ芳醇な香りも感じられるようです。口に含むと「ふわっと優しい旨味が膨らむ」、「しっかりとした旨み」を感じる酒質ですが、甘さはドライでキレがあるという印象を持たれています。 味わいは「どっしり重さがある」「線の太い」純米原酒らしい力強さがあるようです。「やや酸味も感じる」という声や、「後口に苦味が残り」「スッと強めのキレがくる」という意見から、芳醇さがありつつも、後味は引き締まった辛口でさっぱりと飲めることが伺えます。
このお酒は、「東日本大震災で被災された子どもたちの継続したケアを目的とした基金」に売上全額が寄付されるという、社会的な意義を持つ点に大きな価値が置かれているようです。「思いのこもったお酒」「飲んで応援」といった言葉に、飲む人の強い共感と献杯の思いが込められていることが伺えます。 味わいについては、ずっと飲んでいられるような「飲みやすい辛口の日本酒」だと捉えられています。「特別フルーティーとかではない」、「日本酒の美味しさってこういうところにある」と感じる人も多く、飾らない実直な旨さが評価されていると言えるでしょう。
このお酒は、「食中酒にいい」という評価が多く、食事と合わせてじっくりと楽しむのがおすすめのようです。強い旨味とキレがあるため、様々な料理の味を受け止める懐の深さを持っていると考えられます。 冷やしすぎない常温や、ぬる燗で飲むことで、このお酒の持つ優しい旨味と骨格の強さがより引き立つかもしれません。 「フルーティーで華やかでといった好みのお酒ではなく、日本酒らしい味わい」を求める人や、しっかりとした旨味とキレのある純米酒を好む人に向いているようです。そして何より、東日本大震災の復興支援という意義に賛同したいと考える人に、深くおすすめできる一本だと言えるでしょう。
上記の感想はネット上の声ですので、酒蔵様の公式の情報ではありません。ぜひ味わっていただき、共感した部分、異なる部分などはレビューをお寄せください。
