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令和6酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞
吟醸香を楽しんでいただくために適度に冷やして飲んでいただきたいお酒です。冷やしすぎだと香りが開きませんが、常温に近づくにつれ、大吟醸特有のリンゴ様の華やかな香りや甘味の押し出しが強くなり過ぎる恐れがあります。
香りを楽しんでいただくため、ふくらみのあるワイングラスで、グラスの肌が少し水滴で曇る程度に冷やした状態で飲んでいただくと、華やかな香りや旨味甘味が綺麗に感じられます。
香りを楽しむため、和食の中でも淡白な白身の刺身、あっさりした和食などに合わせたり、あえて香りのあるキノコ、チーズ、ハーブなどと合わせてみるのも面白く楽しんでいただけます。さらに、思い切ってステーキなどのごちそうに、あえてぶつけてみるのも新しい楽しみ方の一つです。
フルーティリッチ
