浦霞の酒造りを担った名杜氏平野佐五郎、及びその甥であり酒造りの技を引き継いだ平野重一という二人の杜氏に因んで命名。熟した果実のような華やかな吟香。しっかりとした酸味と米の旨みが調和。平野流吟醸造りの極致。
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