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・全国燗酒コンテスト2023「お値打ちぬる燗部門」金賞 ・IWC 2022「本醸造酒の部」ブロンズ ・ロンドンサケチャレンジ2020「本醸造酒の部」金賞 ・全国燗酒コンテスト2020「お値打ち熱燗部門」金賞 ・IWC 2019「本醸造酒の部」ブロンズ ・ロンドンサケチャレンジ2019「本醸造酒の部」銀賞 ・IWC 2018「本醸造酒の部」シルバー
平成四年三月、清酒の級別制度が、その長い歴史の幕を閉じました。 かつては、清酒メーカーが希望するものだけを、鑑定という官能審査にかけて級別を決定していました。 一ノ蔵では、良質の清酒をお求めやすくと願い、この鑑定に出品しない清酒を「一ノ蔵無鑑査®︎」と名付け、広くお届けして参りました。一ノ蔵無鑑査®︎本醸造は、伝統的な手造りによる製造方法のもとに醸造される高品質の本醸造清酒です。 原料米の精米歩合を65％(35%は米糠となります)まで磨き、味を調整する目的で、ごく少量使用する醸造アルコールも米から醸造されたアルコールのみを使用しております。 宮城・松山の地の酒、一ノ蔵は、お召し上がりいただく多くの方々にご満足いただける清酒をお届けするため、これまで以上に厳しい品質管理を続けて参ります。
