引用元：宮城の酒
塩竈の歴史を礎に「阿部勘らしさ」を求めレベルアップを目指す
阿部勘酒造の創業は、享保元年（１７１６）。鹽竈神社への御神酒御用蔵として酒造りを行ったのが始まりで、創業３００年を超える、歴史ある酒蔵だ。
人口当たりの寿司屋の数が日本一ともいわれる地元塩竈市でつねに「食事を引き立てる名脇役の酒」を追求してきた同酒造。
「時代の流れにしたがってお客さまの嗜好は変わります。その時代時代に合わせた『すっきりしたなかに旨みのある酒』と狙いを定め、酒造りを行ってゆきたい」
そう語ってくれたのは、同社代表の阿部昌弘さん。地元塩竈の海の幸をより美味しくするお酒をコンセプトに宮城県産米を中心とした酒造りを行っている
「いまはこの『阿部勘』をレベルアップして、お客様に銘柄のイメージをつくってもらうことを第一に考えています」
経験を蔵の力に新たな造りへチャレンジ
レギュラー商品の精度を上げることに力を注ぐ一方、平成25年（2013）より「阿部勘らしくない酒」をコンセプトとするまったく新しい酒造りにも挑戦している。
華やかな香り高い酒、使ったことのないお米、低アルコールのお酒など様々なチャレンジをしながら新しい日本酒の可能性を探求している。
「全く違う酒造りがレギュラー酒のレベルアップにも繋がります」と張り切る阿部代表の傍らで、「酒造りに対する考え方の幅が広がりました」とにこやかに話す杜氏の平塚敏明さん。平成18年（2006）に杜氏に就任し、県内でもベテランといわれる年代になり「今後はこれまで以上に後継者の育成に尽力し経験で得た知識を伝えて行きたいです」と語る平塚杜氏の明るい表情を見ていると、蔵の今後に期待せずにはいられない。
引用元：宮城の酒
あべかん
しきのまつしま
おもたかおとこやま
引用元：宮城の酒
〒985-0057 宮城県塩竈市西町3-9
